CAA UNSIC
Agricoltura e Società
Scelta delle colture
Principi generali
Le specie e le varietà coltivate nei sistemi in agricoltura biologica devono essere selezionate in base alla loro adattabilità alla coltivazione biologica, alla natura del terreno, alle condizioni climatiche, alla resistenza ai parassiti e alle malattie, ed ai fini del mantenimento della diversità genetica.
Devono essere privilegiare gli ecotipi locali e le varietà che meglio si adattano alle condizioni colturali dell'area e presentano maggiori caratteri di tipicità riducendo i pericoli di "erosione genetica”.
Introduzione di materiale per la riproduzione
Le sementi e il materiale vegetale da impiegare per la riproduzione devono essere certificati come biologici.
Per poter esser certificati come biologici, i semi e il materiale vegetale di riproduzione devono essere ottenuti secondo le prescrizioni delle presenti norme per almeno una generazione nel caso di colture annuali, per almeno due cicli colturali nel caso di colture perenni e comunque per un periodo di almeno 12 mesi.
Qualora non siano disponibili semi e piante certificati biologici possono essere utilizzati, previa autorizzazione dell’ENSE, materiali di origine convenzionale che non siano stati trattati con pesticidi o con sostanze vietate dal presente standard.
E’ vietato l'utilizzo di materiale di moltiplicazione convenzionale OGM e/o da esso derivato.
Criteri speciali
Qualora si debba ricorrere alla concia, sono consigliati i trattamenti termici mentre sono ammessi esclusivamente i prodotti previsti all'allegato II.
Le piantine utilizzate per l'ottenimento di ortaggi devono necessariamente essere state ottenute in conformità al metodo biologico.
Qualora si ricorra a piante perenni da agricoltura convenzionale, messe a dimora su appezzamenti che abbiano già terminato il periodo di conversione, i prodotti da esse ottenuti durante il primo ciclo vegetativo non possono esser e commercializzati con i riferimenti al metodo di produzione biologico.
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